Valrhona Feves Tejcsokoládé Bahibe Laktee 46% 3kg

Termék részletes leírása

Valrhona Feves Tejcsokoládé Bahibe Laktee 46% 3kg

Magas kakaótartalmának köszönhetően a Bahibé intenzív kakaós jegyekkel, szárított gyümölcsízzel emeli a tej édességét, majd feltárja a gyümölcsös savakat és enyhe keserűséget.

Tiszta kakaóbab a Dominikai Köztársaságból, Duarte tartományból.
Tejcsokoládé nagyon alacsony cukortartalommal
Fő profil: kakaó. Mellékjegyek: gabonafélék. Megkülönböztető jegy: érett gyümölcs.
Ideális felhasználás: habok
Egyéb javasolt felhasználási területek: bevonatolás, formázás, szeletek, fagylaltok és sorbetek, krémek és ganache-k.

Összetevők: cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, kakaóbab a Dominikai Köztársaságból, emulgeálószer: napraforgó lecitin, természetes vanília kivonat.

Allergének: tej. Tartalmazhat: dióféléket, szóját.

Tápértékek 100 grammonként:

• Energia: 594 kcal / 2471 kJ
• Zsír: 43 g
• ebből telített zsírok: 25,8 g
• Szénhidrát: 40,8 g
• ebből cukrok: 39,6 g
• Fehérje: 8,9 g
• Só: 0,22 g
• Rost: 4,3 g