Valrhona Feves Étcsokoládé Illanka 63% 3kg

Termék részletes leírása

Valrhona Feves Étcsokoládé Illanka 63% 3kg

Valrhona couverture étcsokoládé profiknak
Tiszta kakaóbab Peruból, Piura régióból
Krém textúra
Fő profil: gyümölcsös. Mellékjegyek: pörkölt szárított gyümölcs. Különleges jegy: édesség
Felhasználási javaslat: bevonat, formázás, rudak, habok, tejszín és ganache termékek, fagylaltok és sorbet

Összetevők: Perui kakaóbab, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: napraforgó lecitin, vanília.

Allergének: Tej (olyan létesítményben készül, ahol tejet használnak fel). Tartalmazhat: dióféléket, szóját.

Tápértékek 100 grammonként:

• Energia: 551 kcal / 2287 kJ
• Zsírok: 37,2 g
• Ebből telített zsírsavak: 22,4 g
• Szénhidrát: 40,2 g
• ebből cukrok: 37,1 g
• Fehérje: 7,8 g
• Só: 0,01 g
• Rost: 11,9 g