Valrhona Feves étcsokoládé Araguani 72% 3kg

Termék részletes leírása

Valrhona Feves étcsokoládé Araguani 72% 3kg

Az Araguani jellegzetes keserűségével gazdag, összetett aromás profilt kínál meleg (mazsola, gesztenye, édesgyökér...) és pirított jegyekkel.

Valrhona couverture étcsokoládé profiknak
Ennek a magas százalékos csokoládénak nagyszerű aromás komplexitása
Tiszta kakaóbab Venezuelából, Sur del Lago régióból.
Fő profil: édes fűszerek. Mellékjegyek: fás. Megkülönböztető tónus: teljes íz
Felhasználási javaslatok: bevonatolás, formázás, asztalok, habok, krémek és ganache, fagylaltok és sorbetek.

Összetevők: venezuelai kakaóbab, barna cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: napraforgó lecitin, vanília.

Allergének: Tej (tejet használó üzemben gyártva). Tartalmazhat: dióféléket .

Tápértékek 100 grammonként:

• Energiaérték: 579 kcal / 2398 kJ
• Zsír: 43,8 g
• ebből telített zsírok: 26,4 g
• Szénhidrát: 31 g
• ebből cukrok: 27,3 g
• Fehérje: 8,6 g
• Só: 0,02 g
• Rost: 13 g